قرارداد کار در دبی باید به صورت کتبی و با دو نسخه تهیه شود. قرارداد باید شامل اطلاعاتی مانند نام کارمند و کارفرما، تاریخ شروع کار، وظایف و مسئولیتها، مدت قرارداد (در صورت موقت بودن)، حقوق و مزایا و شرایط فسخ قرارداد باشد. هر دو نسخه باید توسط کارفرما و کارمند امضا شود و یکی نزد کارمند و دیگری نزد کارفرما باقی بماند.